Archive

Bahan-Bahan : 1.  113 grams           unsalted butter, lelehkan 2.     2 butir              telur 3. 160 ml                  susu cair 4. 1 1/2 sdt               vanilla extract 5. 260 gram             tepung protein sedang 6. 135  gram             gula halus 7. 2 1/2 sdt              

“Sebenarnya kunci dari memasak yang cepat tarletan pada persiapannya, pastikan bahan-bahan tersedia terlebih dahulu,” – Chef Arif Susanto Garis tangan Chef Arif Susanto, mengguratkannya sebagai pemasak. Bahkan diakui oleh para kolega, beliau adalah senior, baik dalam hal pekerjaan maupun dalam sesi bimbingan. Cara menyajikan hidangannya banyak

Para Foto Kopi

Cukilan dari buku yang terkenal The History of Java yang melukiskan betapa pada masa itu kopi sudah mulai ditanam di Nusantara walaupun mungkin tidak dikonsumsi oleh rakyatnya sendiri. Dari catatan inipun menandakan kualitas kopi nusantara yang diakui dunia. Melalui pergerakan

Indonesian Chef Association BPD Jabar rutin mengadakan acara gathering setiap tahunnya. Acara ini selain dijadikan sebagai ajang silaturahmi. Untuk acara tahun ini dirasa lebih spesial dengan hadirnya beberapa Chef legend ICA Jabar. Bisa dikategorikan legenda karena kiprah mereka yang sudah lebih dari 35

Sepertinya sudah cukup. Kembali muncul dibenak perasaan tersebut. Sebuah aula penuh sesak dengan wajah-wajah yang antusias menunggu acara dimulai. Tahun lalu saja dihuni oleh 400 warga binaan sudah demikian sesak apalagi sekarang 523 orang. Ya, apa mau dikata memang demikian