Archive

Jika mendengar kata saung, maka ingatan kita akan tertuju pada sebuah tempat dipedesaan, entah perkebunan atau pesawahan namun yang jelas kesejukan dan ketenangan yang ditawarkannya. Saung yang biasa digunakan bapak dan ibu tani berteduh serta melepas lapar dan dahaga, identik

“Waffles are just awesome bread.” – John Green Salah satu panganan yang terkenal hampir diseluruh dunia, bahkan mungkin makanan tertua yang hingga sekarang masih hidup dan berkembang, adalah kemunculan pertamanya di Benua Eropa pada abad pertengahan diperkirakan sekitar abad ke-9

Seputih Bubur Sumsum

Salah satu yang menarik tentang Ramadhan adalah kulinernya. Entah bagaimana di negara lain, namun jujur saja panganan Bulan Ramadhan adalah salah satu yang saya nantikan. Kuliner yang khas-khas ini memang bisa temukan di bulan-bulan biasa namun intensitasnya lebih sedikit bahkan

Libur hari Raya Idul Fitri paling dinantikan, bukan karena ajang silaturahmi dan mudiknya saja melainkan juga karena rentang waktu liburnya yang lumayan lama. Jika dihitung dengan hari raya-nya ada mungkin sekitar tujuh hari, lebih lama dari libur-libur lainnya. Memang kadangkala

Lemang adalah teknik memasak nasi dengan menggunakan media bambu sebagai wadahnya, secara spesifik cara membuat lemang adalah dengan memasukan nasi ke dalam rongga-rongga bambu, sebelumnya si rongga tersebut dilapisi oleh daun pisang kemudian dipanggang diatas api. Masyarakat Melayu menamai makanan

Bulan Suci Ramadhan merupakan bulan penuh berkah bagi umat muslim yang merayakannya. Ramadhan identik dengan tradisi  buka puasa bersama keluarga ataupun teman. Untuk menyambut Ramadhan tahun 2015, KAGUM Hotels, yang saat ini telah mengelola 29 hotel di Medan, Bandung,Jakarta, Bogor,

Bulan Ramadhan yang dinanti kembali tiba. Bulan yang jika kita renungkan bukan hanya penuh dengan berkah saja namun dipenuhi rasa syukur. Tanpa kita sadari di bulan ini rezeki yang kita nikmati akan terasa sangat berarti. Pengertian rejeki yang sangat sederhana

Satu lagi acara yang dipersembahkan oleh Warna Nusantara bagi warga Bandung, acara  ini adalah bentuk keperdulian WN dalam rangka memasyarakatkan masakan tradisional nusantara  bagi masyarakat. Acara dikemas sama seperti layaknya culinary night/day yang memang sedang marak dilaksanakan di Bandung namun

“The sky is the daily bread of the eyes.” – Ralph Waldo Emerson Langit yang biru luas makanan terindah mata, seluas nafas hidup manusia. Sebuah angan dari mulai hidupnya manusia untuk bisa kesana, terbang bebas seperti burung. Ingin melihat bumi tempat

1. Berat Bagaimana mengukur berat bahan makanan? Mengukur harus melalui metode yang akurat dengan cara menimbang bahan, ini adalah cara umum untuk bahan makanan padat dan timbangan harus benar. Bnetuk timbangan kecil sering dipakai di dapur karena lebih tepat untuk